>> source: https://tastesbetterfromscratch.com/crispy-southwest-wrap/
>> total time: 1 hour
>> servings: 8
>> tags: mexican, wrap

-- Marinade
Snij de @rode chili peper{1} in kleine stukjes, van ongeveer 5mm

Meng de @soja saus{3%el}, @sweet chili saus{6%el}, @harissa of sambal{1~2%tl}, @zout en peper{naar smaak}, rode chili pepper, en @water{60%ml} samen om de marinade te maken.

Snij de @kippendij{500%g} in kleine, eetbare stukjes, rond de 1 a 2 cm, en plaats deze in de marinade. 

Laat deze tenminste ~{30%min} marineren.

Snij in de tussentijd de @kropsla{1} in kleine reepjes, de @rode ui{1} in halve maantjes, van stam tot wortel.
-- TODO: Optionele ingredienten toevoegen.
Snij de overige rauwkost, @gele paprika{1}, @komkommer{1}, @granny smith appel{1}, en @lente ui{3%sprietjes} in kleine eetbare stukjes.

Wanneer de kip lang genoeg gemarineert is, gooi je deze geheel in een #grote pan{} en bak je de op hoog vuur, terwijl je regelmatig moet roeren.
Je weet dat de kip klaar is wanneer saus dikker begint te worden en het aan de pan begint te plakken.

Serveer, samen met @bieten wraps{1%pak} en laat iedereen zijn eigen wrap samenstellen.